黄瓜圈的制作----减肥者最爱的食物之一

　　“管住嘴，迈开腿”，适当运动加合理饮食是健康瘦身的关键，今天为爱美的女性推荐一道清爽低热量的凉拌小菜—爽口黄瓜圈，黄瓜具有抑制糖分转化为脂肪的作用，是减肥者最爱的食物之一，再加上适量的红尖椒促进脂肪代谢，更为燃烧脂肪出了一份力。

　　春天不减肥夏天徒伤悲----清脆爽口黄瓜圈

　　清脆爽口黄瓜圈

　　原料：黄瓜、红辣椒、冰糖、白醋。

　　清脆爽口黄瓜圈的做法

　　1.黄瓜洗净，切1-2cm的小段。

　　2.用平头勺子柄插在黄瓜瓤上，转动黄瓜，就可轻松去掉黄瓜瓤。

　　3.红尖椒洗净，切小段。

　　4.锅中放适量水，放入冰糖，熬成冰糖水。

　　5.将辣椒段放入冰糖水中，浸泡一段时间，直至晾凉。(喜辣的朋友可将红辣椒与冰糖水同煮)

　　6.将黄瓜皮放入容器中，撒适量盐，用手抓匀，腌制10分钟左右，将腌出的水分逼出。

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