减脂增肌的鸡胸芦笋蘑菇馄饨做法

鸡胸，芦笋，蘑菇，馄饨

　　主料:鸡胸肉150g,芦笋7根,蘑菇2个,馄饨皮70张

　　辅料:料酒1/2勺,糖1/4勺,盐1/4勺,生抽1/2勺,胡椒粉1/4勺,姜适量

         冬至吃馄饨的典故 

　　最近想吃面食，饺子包子馄饨纠结了一下下，就决定是馄饨啦。馄饨在我心目中是最简单的面食，哈哈。我包馄饨比饺子快多了~于是就想着研究点健康营养又美味的馄饨馅~

　　肯定不要猪肉，其实原本是打算买火鸡肉馅的，结果发现真的比鸡胸贵太多~所以就默默的买鸡胸肉，自己回来剁馅啦。

　　【减脂增肌】鸡胸芦笋蘑菇馄饨的做法步骤

　　1. 鸡胸肉剁到尽量碎，芦笋蘑菇洗净，切到尽量小。(我的比例大概是鸡胸肉：芦笋：蘑菇=2：1：1)

　　2. 将馅里拌上辅料，搅匀并且有黏性。(辅料的比例可以自己随口味调整)

　　3. 包馄饨。这个就不具体说啦。馄饨皮是买的现成的。图上是我一般的包法～www.meichubang.com

　　4. 包好啦，为了节约时间，所以包的完全是大小不一形状各异。不要在意这种细节啦。5. 锅里加水烧到开，放入馄饨。煮到水再次滚即可捞出。

　　6. 在煮馄饨的过程中，碗里根据个人爱好放入紫菜和切碎的香菜。加入醋，酱油，油泼辣子。再捞出煮好的馄饨和汤即可。

　　小贴士

　　1. 如果有鸡汤，最后可以倒入鸡汤，更营养美味。

　　2. 拌馅的调料和最后的汤里的料都是随自己口味加的，我只是说我的喜好。

　　3. 鸡胸肉因为基本没什么脂肪，所以煮出来的馄饨馅可能会稍微有点干，味道还不错。为了健康，就不是太计较口感咯~