红烧冬瓜家常做法大全---减肥篇

        冬瓜减肥是地球人都知道的秘密。冬瓜能够瘦身是因为其具有清热解毒，消除水肿;排除人体水分;从而达到减肥美容的功效，冬瓜不论是煨汤还是红烧都可以减肥降脂，补虚益气。

　　1 零脂肪：红烧冬瓜

　　主料:冬瓜500g

　　辅料:盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,白糖适量

　　我都爱。哈哈，怪不得我是吃货。。。不过，爱吃冬瓜可是好事。冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。女筒子们，是不是爱上冬瓜啦~!

　　零脂肪：红烧冬瓜的做法步骤

　　1. 冬瓜去皮后，洗净，切成方块状(图片上的冬瓜，是LG切的，个人认为方块状的比较好看);

　　2. 干红辣椒，切段备用;

　　3. 再切点葱花，备用;

　　4. 小碗里，调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀;

　　5. 炒锅烧热后，倒入适量植物油;

　　6. 油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香;

　　7. 放入冬瓜，大火翻炒几下;

　　8. 倒入调好的料汁;

　　9. 翻炒均匀，盖上盖子，将冬瓜焖煮至熟;

　　10. 调入适量盐;

　　11. 调入适量鸡精;

　　12. 翻炒均匀，关火，撒葱花。

　　小贴士 

　　1、冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C，不要扔了哟。

　　2 减肥红烧冬瓜

　　主料:冬瓜500克,红辣椒1个,青辣椒1个

　　辅料:干红辣椒5克,生姜5克,盐1勺,油3勺,老抽1勺,葱段2克

　　“冬瓜减肥是地球人都知道的秘密。冬瓜能够瘦身是因为其具有清热解毒，消除水肿;排除人体水分;从而达到减肥美容的功效，冬瓜不论是煨汤还是红烧都可以减肥降脂，补虚益气。小孩子看到冬瓜表面的雾状东西很像冬天结的霜，误认为冬瓜是冬天的果蔬。其实冬瓜主要产在夏季;圆圆的萌萌的冬瓜得名于它的外形是极其贴切。”

　　减肥红烧冬瓜的做法步骤

　　1. 新鲜的冬瓜洗净切去掉皮。

　　2. 将冬瓜切成6至7公分大小均等的方块，在平面的那一面的冬瓜上划上菱形条，这样作料好入味。

　　3. 用水冲洗一遍切好的冬瓜块，沥干水分。

　　4. 将生姜切片，干红辣椒切段。新鲜的红辣椒和青辣椒切块。小葱切段备用。

　　5. 锅中放油，放入生姜片;冷油下锅放入切好的冬瓜块;随着油温的升起;小火慢煎冬瓜块至一面焦黄。颜色适中最好，小火不会将冬瓜烤糊。

　　6. 盛起煎炸好的冬瓜块放入碟中。将生姜片先放入油锅中爆炒;再炸香干红辣椒;随后放入青辣椒和红辣椒片快炒。

　　7. 冬瓜块汇入作料中一起翻炒。

　　8. 加入一勺老抽，一勺盐，煮一分钟入味。

　　9. 关火，将烧好的冬瓜盛入碟中即可。

　　小贴士 

　　冬瓜偏寒性，大病初愈的人，要谨慎食之。