减肥食谱：几种蔬菜汤的营养做法大全

      节后清肠很重要，减脂的同时营养也要补全。今天的蔬菜汤，融合了各种蔬菜的维生素，既美味又营养，是节后清肠的不二之选。

蔬菜汤，蔬菜

　　主料:胡萝卜100g,土豆100g,洋葱50g,番茄100g,玉米50g,高汤1000ml

　　辅料:黑胡椒3g,盐3g　　

　　营养又减脂--ABC蔬菜汤的做法步骤

　　1. 将土豆、胡萝卜和番茄剥去外皮切成大块，洋葱切成丝状，玉米切段。

　　2. 炖煮锅启动“干煸”模式，放入少许油，油热后下入洋葱丝和胡萝卜块。

　　3. 煸炒片刻后放入土豆块和番茄块翻炒约2分钟。减肥食谱

　　4. 倒入高汤和玉米段，切换成“慢炖”模式。

　　5. 出锅前加少许盐和黑胡椒调味。

　　小贴士

　　耀婕的贴心提示：

　　1.番茄去皮时可将番茄在火上烤一下，或在开水中浸泡半分钟，外皮就会很容易剥下来了。

　　2.如果没有高汤，可用热水代替。 

　　3.如果没有炖煮锅，先用炒锅完成干煸的操作，然后再移至砂锅或煮锅中，炖汤期间需要花些精力照看哦。

二、瘦身蔬菜汤

　　主料:洋葱半个,胡萝卜1根,芹菜8根,西红柿3个,甜玉米1根,青笋1个

　　辅料:盐1/2茶匙(3克),白胡椒粉1/4茶匙(1克)

        番茄豆腐蔬菜汤做法 

　　瘦身蔬菜汤的做法步骤

　　1. 把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用。

　　2. 汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。

　　3. 往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋。

　　4. 大火煮开后。

　　5. 转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右。

　　6. 临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。

　　小贴士

　　1.西红柿尽量要挑选红一些，软一些，皮薄一些的，这样在炒的过程中，西红柿容易炒出汤，而且味道和颜色也好。

　　2.入汤的芹菜，最好选择普通芹菜，而不是细细的那种芹菜，禁得住久煮，而且不太容易变色。细芹菜虽然也可以，但出品的样不好看，久煮后会变得黏黏的。 

　　3.节后，每天晚上持续用这道营养美味的瘦身汤代替晚饭，不但对清理肠胃有好处，还能受助于瘦身。是晚上代替饭餐哦，而不是作为晚饭的一道汤哦。里面的蔬菜和汤一起吃哈。