纯素版腌笃鲜的做法

　　（纯素版）腌笃鲜

　　原料 ：竹笋、茶树菇、黄豆、素鱼

　　（纯素版）腌笃鲜的做法 ：

　　1、竹笋去壳剥去笋衣洗干净，切滚刀块待用。

　　2、茶树菇洗干净切段待用。

　　3、素鱼切大块待用。

　　4、黄豆浸泡2小时,再洗干净待用

　　5、将黄豆放入瓦罐中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)大火烧开,调小火或文火熬制三小时。

　　6、汤熬制三小时后,放入竹笋、茶树菇、素鱼继续熬制二小时，共五小时后便可食用了，最后调味加盐、胡椒粉,鲜味剂就用不着了。汤鲜味美，营养全面，减肥瘦身。

　　特别提示 ：

　　1、由于鲜笋不耐久存，纤维容易变老，买回家后最好尽快食用，

　　2、经常腹泻、胃出血、体弱多病、手脚冰冷、气喘、肠胃较弱的老人及小孩，最好少吃。有结石体质者少吃为宜。

　　功效 ：减肥瘦身、有预防大肠癌、乳癌的效果。

　　注：更多请点击家常菜谱首页。