海米冬瓜怎么做

 　　主料： 冬瓜500克

　 　辅料： 海米50克

　 　调料： 绍酒、水淀粉、葱末、姜末、精盐、鸡粉、花生油各适量

　　海米冬瓜瘦身做法:

　　1.将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净，切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分。将海米用温水泡软。

　　2.炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片炸熟，捞出沥干油。

　　3.炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、精盐和海米。

　　4.烧开后放入冬瓜片，旺火烧开，转小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡即成。

　　海米冬瓜养生食谱的特色： 冬瓜利水减肥，海米提供蛋白质、无机盐。