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减脂一定要吃的无面炒面😋低脂低卡杏鲍菇伪炒面的做法


这个杏鲍菇伪炒面真是太绝了
第一次做我就觉得好好吃🤤
没忍住吃了一大锅
用杏鲍菇代替面条
是脆爽嫩滑的口感
再加上西红柿鸡蛋青菜
和炒面真的巨像
但此“炒面”低脂低卡营养丰富
一大锅350千卡
很适合减脂期!!!
做法简单快手15分钟搞定哟

用料  

鸡蛋

2个(100g)

西红柿

1个(160g)

杏鲍菇

2个(120g)

小油菜

2颗(80g)

洋葱

半个(50g)

生抽

1勺(10g)

1小勺(3g)

食用油

1勺(10g)

减脂一定要吃的无面炒面😋低脂低卡杏鲍菇伪炒面的做法  

  1. 一开始先烧一锅水准备烫杏鲍菇。

    杏鲍菇洗干净,切掉头尾。

    减脂一定要吃的无面炒面😋低脂低卡杏鲍菇伪炒面的做法 步骤1

  2. 再把杏鲍菇用削皮刀刨成面条状,薄一点比较好。

    减脂一定要吃的无面炒面😋低脂低卡杏鲍菇伪炒面的做法 步骤2

  3. 西红柿切十字花刀,就舀一些前面准备烫杏鲍菇烧开的水,把西红柿烫去皮,再切成小块。

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  4. 切西红柿同时可以煮杏鲍菇,水开以后煮三分钟捞出。

    减脂一定要吃的无面炒面😋低脂低卡杏鲍菇伪炒面的做法 步骤4

  5. 捞出拧干水分,或者沥干水分。

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  6. 洋葱切丝,小油菜洗干净。

    鸡蛋打散,放1小小勺盐。

    减脂一定要吃的无面炒面😋低脂低卡杏鲍菇伪炒面的做法 步骤6

  7. 先炒个蛋。锅内放少量油大约半瓷勺,晃动锅,让油尽量铺满锅底。
    中小火,油热以后放入鸡蛋液,鸡蛋表面还没凝固时关火,利用锅的余热炒散鸡蛋,用筷子扒拉几下,鸡蛋成块就可以乘出备用啦。

    放盐的小勺指的是调味瓶罐配的小勺
    放生抽和油的勺是家用喝汤的白瓷勺

    减脂一定要吃的无面炒面😋低脂低卡杏鲍菇伪炒面的做法 步骤7

  8. 不用洗锅,再次锅里放少量油大约半瓷勺,中小火,油热以后放入西红柿和洋葱。

    减脂一定要吃的无面炒面😋低脂低卡杏鲍菇伪炒面的做法 步骤8

  9. 放半小勺盐炒西红柿更出汁。如果西红柿实在是不出汁的话,也可以放1勺番茄酱加工一下。

    减脂一定要吃的无面炒面😋低脂低卡杏鲍菇伪炒面的做法 步骤9

  10. 西红柿炒出汁水以后放入小油菜炒软。

    减脂一定要吃的无面炒面😋低脂低卡杏鲍菇伪炒面的做法 步骤10

  11. 最后倒入鸡蛋和杏鲍菇一起翻炒,再放半小勺盐和1勺生抽,翻炒均匀即可出锅啦。

    放盐的小勺指的是调味瓶罐配的小勺
    放生抽和油的勺是家用喝汤的白瓷勺

    减脂一定要吃的无面炒面😋低脂低卡杏鲍菇伪炒面的做法 步骤11

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