
习惯“早食”的人比习惯“晚食”的人更容易躲避肥胖“侵袭”。这个结论是经过对吃饭时间与能量消费的关系进行调查后得出的。
研究人员将受试者分为两组,一组人吃饭早,早中晚饭时间分别是早上7点,中午1点,晚上7点;而另一组则为中午1点吃早饭,中饭时间为晚上7点,晚餐则在深夜1点吃。
结果发现,虽然是同样时隔六个小时吃早、午、晚餐,但是深夜吃饭的人消费的能量少,因此容易肥胖;而早上吃饭的人消费能量的功能更“强大”,就不容易肥胖。
早饭吃得早的人一公斤体重平均消费能量为0.905千卡路里,而夜晚吃饭型的人则平均消耗0.595千克卡路里。这一结果令中村丁教授十分震惊。因此他猜想,人体消耗能量的多少可能与调整内脏功能的自律神经密切相关。
专家认为,随着电视、游戏等娱乐生活的发达,人们的生活习惯越来越倾向于晚上活动,特别是在东京等大都市,这种现象更为明显。太晚吃饭不仅会导致肥胖,还会引发诸如糖尿病、慢性胃炎等一系列“衍生疾病”。
所以,要想保持健康的体魄,还是按照自然规律,早起早吃饭为好。
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