
这个杏鲍菇伪炒面真是太绝了
第一次做我就觉得好好吃🤤
没忍住吃了一大锅
用杏鲍菇代替面条
是脆爽嫩滑的口感
再加上西红柿鸡蛋青菜
和炒面真的巨像
但此“炒面”低脂低卡营养丰富
一大锅350千卡
很适合减脂期!!!
做法简单快手15分钟搞定哟
用料
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鸡蛋 |
2个(100g) |
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西红柿 |
1个(160g) |
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杏鲍菇 |
2个(120g) |
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小油菜 |
2颗(80g) |
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洋葱 |
半个(50g) |
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生抽 |
1勺(10g) |
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盐 |
1小勺(3g) |
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食用油 |
1勺(10g) |
减脂一定要吃的无面炒面😋低脂低卡杏鲍菇伪炒面的做法
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一开始先烧一锅水准备烫杏鲍菇。
杏鲍菇洗干净,切掉头尾。
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再把杏鲍菇用削皮刀刨成面条状,薄一点比较好。
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西红柿切十字花刀,就舀一些前面准备烫杏鲍菇烧开的水,把西红柿烫去皮,再切成小块。
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切西红柿同时可以煮杏鲍菇,水开以后煮三分钟捞出。
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捞出拧干水分,或者沥干水分。
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洋葱切丝,小油菜洗干净。
鸡蛋打散,放1小小勺盐。
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先炒个蛋。锅内放少量油大约半瓷勺,晃动锅,让油尽量铺满锅底。
中小火,油热以后放入鸡蛋液,鸡蛋表面还没凝固时关火,利用锅的余热炒散鸡蛋,用筷子扒拉几下,鸡蛋成块就可以乘出备用啦。放盐的小勺指的是调味瓶罐配的小勺
放生抽和油的勺是家用喝汤的白瓷勺
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不用洗锅,再次锅里放少量油大约半瓷勺,中小火,油热以后放入西红柿和洋葱。
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放半小勺盐炒西红柿更出汁。如果西红柿实在是不出汁的话,也可以放1勺番茄酱加工一下。
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西红柿炒出汁水以后放入小油菜炒软。
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最后倒入鸡蛋和杏鲍菇一起翻炒,再放半小勺盐和1勺生抽,翻炒均匀即可出锅啦。
放盐的小勺指的是调味瓶罐配的小勺
放生抽和油的勺是家用喝汤的白瓷勺
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