减肥、健身人士吃了狂点赞的蔬菜鸡胸肉饼

要健身，吃点蛋白质含量丰富的又健康的食材，那么鸡胸肉就成为首选啦！之前有做过香煎鸡胸肉、凉拌鸡胸肉，今天就做一个蔬菜鸡胸肉饼。以下是两人两顿的份量。

用料  

减肥、健身人士吃了狂点赞的蔬菜鸡胸肉饼的做法  

1. 西兰花洗净切块，水沸腾后下锅煮2分钟

   

2. 胡萝卜煮沸，2分钟（请忽略我刚煮过西兰花的锅(｡ì _ í｡)）

   

3. 鸡胸肉切块，食材准备好啦。西兰花的量其实有点多，建议半颗就够了。ps：我的是小西兰花，大概巴掌大小

   

4. 西兰花切碎或者打碎，我是个懒人，我选择了绞肉机哈哈哈

   

5. 同理，红萝卜也打碎，备用

   

6. 鸡胸肉搅碎，备用

   

7. 没加调味料之前，给辣椒整了一个，等会蒸给她吃🐱

   

8. 将肉末、西兰花碎、胡萝卜碎放在一起，加入淀粉、黑胡椒粉、盐、西班牙红辣椒粉（没有这个可以不下），搅拌均匀（⚠️：可以先下少量的西兰花碎和胡萝卜碎进行搅拌，可以观察比例以免蔬菜过多，成不了形。我也是这样才发现西兰花碎有点多了）

   

9. 顺着一个方向搅拌容易拌匀，且让食材更好地融合。

   

10. 带手套揉成小肉丸备用，煎煮时再按扁

    

11. 两块半的鸡胸肉，约650克，可以做出这么多。肉丸是我吃的，肉饼是小辣椒的晚餐(⌒▽⌒)

    

12. 热油将肉丸下锅，并用锅铲压扁成肉饼，两面煎至金黄，大概每面煎2分钟（具体根据自己肉饼的厚度来决定）⚠️一定要小火！

    

13. 煎完后，可以尝一口是否口味合适，如果不是很够味，可以入锅加盐再煎1分钟

    

14. 香喷喷出锅啦

    

15. 辣椒也开吃咯！香得很（⚠️猫咪吃的，不加任何调味料哦）

    

16. 吃肉长得白胖白胖的

    

17. 很多人问这是给猫吃还是人吃。人猫都可以。人吃加调味料的，猫吃不加调味料的。我家辣椒偶尔会吃生骨肉或者熟肉，所以我做鸡胸肉类的东西，都会给她也做一份不添加任何调味的。

小贴士

📃 煎完的鸡胸肉饼，可以沾泰式酸辣酱或者老干妈吃也是很不错的
📃吃不完的鸡胸肉饼可以放入急冻储存，要吃的时候再拿出来，复煎一下即可