五彩山药

 五彩山药

• 用料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末
• 调料：盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味；
• 健康减肥金钥匙之-五彩山药做法：
• 1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒；
  
  
  
  2、手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮；
  
  
  
  3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒；
  
  
  
  4、山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液；
  
  
  
  5、水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右；
  
  
  
  6、捞起重新置于流水下，冲洗一遍；
  
  
  
  7、热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味；
  
  
  
  8、最后加水淀粉勾上薄芡即可