减肥食谱家常菜做法，适合减肥吃的家常菜

适合减肥吃的家常菜怎么做？瘦身减肥食谱大全与您分享减肥食谱家常菜做法带图片

　　一、减肥食谱家常菜食谱

　　酒蒸蛤蜊

　　食材：蛤蜊600g、米酒200g、干红椒2个、蒜瓣6g、黄油15g、小葱20g、生抽2小勺

　　做法：1)将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水。

　　2)干红椒从中间撕断，挤出里面的籽。

　　3)蒜瓣用刀背拍扁。4)小葱洗净，切小段。

　　5)锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊。

　　6)倒入酒，加盖焖煮。

　　7)视蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油、生抽，搅匀。

　　8)撒入小葱，盛出即可

　　蒜蓉西兰花

　　食材：西兰花300g、油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量、淀粉适量

　　做法：1)准备好西兰花和大蒜。

　　2)西兰花洗净掰小朵。3)大蒜剁碎备用。

　　4)锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。

　　5)西兰花在沸水中焯一分钟。

　　6)直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

　　7)炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。

　　8)倒入焯好的西兰花翻炒均匀。

　　9)加入盐和鸡精。10)最后勾入薄芡即可。

　　萝卜丝鲫鱼汤

　　食材：鲫鱼2条、萝卜丝500g、油适量、盐适量、糖适量、香菜15g、姜10g

　　做法：1)处理好鲫鱼2)香菜与姜洗净，姜切片。

　　3)白萝卜切丝。4)锅烧热，放油，把鱼放入煎制。

　　5)一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香。

　　6)然后倒入适量的开水，注意一定要是开水哦，要不一会的汤可就不奶白色喽。

　　7)当汤烧出奶白色后，放入萝卜丝继续煮制。

　　8)萝卜丝也煲软了，就放入适量的盐，还可以放少许的胡椒粉提味

　　蚝油生菜

　　食材：生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许

　　做法：1)准备所需材料。2)把生菜掰开，然后洗净。

　　3)蒜和干辣椒洗净剁碎。4)蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

　　5)锅内加入清水烧开。6)把生菜放入锅内焯烫。

　　7)焯烫至熟后，捞起装盘。8)重新起油锅，把油烧热。

　　9)放入蒜和辣椒碎炒出香味。10)再倒入调好蚝油。

　　11)把它煮沸。12)最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

　　青菜豆腐汤

　　食材：青菜200g、豆腐200g、香油适量、盐适量、煮虾汤适量、金针菇适量

　　做法：1)将煮好的盐水虾全部捞出，汤备用。

　　2)将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。

　　3)首先将豆腐切成小块，下到虾汤锅里煮开两分钟。

　　4)再下小青菜。5)最后下金针菇。

　　6)小青菜和金针菇都是易熟的，汤一开就好了。

　　葱花蛋羹

　　食材：鸡蛋3个、小葱50g、生抽适量、盐适量

　　做法：1)准备材料2)把小葱洗净切碎。

　　3)鸡蛋磕入碗内。4)用打蛋器搅打均匀。

　　5)按蛋液：水，加入1:1---1:2的凉开水。注意超过1:2就会溢出水分。

　　6)放入葱花，加少许盐，搅拌均匀。

　　7)静置10分钟左右。8)放入电压力锅。

　　9)上汽后蒸制10分钟，即可断电。

　　10)待压力锅泄压后，即可取出。

　　芦笋炒虾仁

　　食材：鲜芦笋250g、熟北极虾350g、油适量、盐适量、白糖2g、料酒5ml、淀粉适量、水淀粉适量、胡椒粉适量

　　做法：1)准备好所有的食材。

　　2)芦笋去老根切小段，大虾去虾壳。

　　3)锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。

　　4)再放入虾仁焯烫沥干水分。

　　5)虾仁加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。

　　6)炒锅到油爆香葱姜。

　　7)倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。

　　8)然后放入芦笋翻炒。9)加入盐。10)加入糖。

　　11)再把虾仁倒入一起翻炒。

　　12)淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。

　　白灼金针菇

　　食材：金针菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、干辣椒适量

　　做法：1)金针菇把后部的根切掉。

　　2)撕成小朵在清水中洗净。

　　3)锅中烧开水把金针菇倒入焯2分钟。

　　4)焯烫好的金针菇捞出用凉白开水冲洗两遍。

　　5)摆放入盘子内。6)拿一个碗里面加入适量盐。

　　7)加入少许白砂糖。8)滴入适量生抽。

　　9)碗内的调味料搅拌均匀后淋入金针菇内。

　　10)干辣椒切断，撒金针菇上面。

　　11)锅烧热倒入油，烧热冒烟后关火，浇在金针菇上面即可。

　　麻辣藕片

　　食材：藕1根、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量

　　做法：1)准备好材料2)处理好材料

　　3)锅里烧开水,下藕片煮一分钟

　　4)坐锅热油5)下花椒和干辣椒丝爆香

　　6)加入一勺郫县豆瓣酱

　　7)炒出红油后下葱姜蒜

　　8)倒下沥干水份的藕片即可装盘

　　二、减肥食谱家常菜做法

　　海带炖豆腐

　　主料：豆腐(北)200克，海带(鲜)100克。

　　调料：盐3克，大葱5克，姜5克，植物油15克。

　　做法

　　1. 先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形片。

　　2. 豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁备用。

　　3. 炒锅上火倒油烧热，放入姜末、葱花煸香，放入豆腐丁、海带片。

　　加入适量清水烧沸，加入精盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，出锅即成。

　　芹菜炒土豆丝

　　主料：土豆(黄皮)400克，芹菜150克。

　　辅料：柿子椒25克。

　　调料：色拉油50克，大葱10克，盐5克，酱油5克，花椒5克，香油5克，味精2克，醋2克。

　　做法

　　1.把土豆削去皮，切成火柴杆粗细的丝，芹菜摘去叶、根，切成4厘米长的段，红椒切丝，葱切段。

　　2.将土豆丝入沸水锅内焯水，捞出过凉沥干水分。

　　3.将酱油、精盐、味精、醋放入碗内，兑成汁。

　　4.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下花椒炸香，捞出不要，再放入三丝。

　　迅速炒拌均匀，倒入兑好的汁，撒葱段，翻炒入味，出锅装盘即可。

　　番茄芹菜汁

　　主料：番茄200克，芹菜50克。

　　调料：柠檬汁20克。

　　做法

　　1.番茄洗净去皮，切成小丁，芹菜洗净去叶，切成小段。

　　2.将番茄、芹菜，放入榨菜汁器中榨汁，倒入杯中，加柠檬汁调味即可。

　　红烧土豆

　　主料：土豆(黄皮)450克。

　　调料：色拉油40克，大葱5克，姜5克，酱油5克，淀粉(豌豆)2克，盐2克，味精1克。

　　做法

　　1.土豆去皮洗净，斜切成小块;葱切段，姜切片，淀粉加水适量调匀成水淀粉约4克，备用。

　　2.锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤150毫升。

　　烧开后放入土豆块，土豆块软熟时，放入精盐、味精、水淀粉勾芡，出锅即可。