瘦身食谱的做法大全

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　　1.肉末海带丝

　　海带含有大量纤维和碘、钾、钙、铁等无机元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，有通便利尿的功效，能改善浮肿体质。常食海带能显著降低胆固醇，增加钙的吸收，另外对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定作用。

　　原料：海带丝、猪绞肉、胡萝卜、泡椒、蒜、生抽、盐。

　　步骤：

　　1. 猪绞肉加1勺料酒拌匀。蒜拍碎，泡椒切碎，海带丝洗净，用剪刀剪断，胡萝卜切丝;

　　2. 油锅烧热，加肉末煸炒至肉色发白，全部散开，捞起，剩下的油锅入蒜末，泡椒碎爆香;

　　3. 入海带丝，胡萝卜丝翻炒均匀。加1小碗水，适量盐，1勺生抽，煮至海带软烂后加入炒好的肉末，略略再煮一会儿即可。

　　2.凉拌黄瓜鸡丝

　　黄瓜富含维生素E、维生素B1，所含的内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪。黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，降低胆固醇，而且黄瓜热量也较低，多吃也不怕发胖。

　　原料：鸡胸肉、黄瓜、红甜椒、料酒、姜、盐、蒜蓉、生抽、油辣、花椒油、米醋、香菜、熟白芝麻

　　步骤：

　　1. 备料，鸡胸肉洗净剔除筋膜，鸡胸肉凉水入锅，一勺料酒，几片姜，大火煮开，中火煮十分钟，关火不开盖再焖十分钟;

　　2. 鸡胸肉捞出浸凉水，如果有冰块加点更好，肉浸凉后捞出顺着纹理手撕成丝，黄瓜切丝，红甜椒切丝;

　　3. 加入一小勺盐，一勺蒜蓉，一勺生抽，三勺米醋，一勺油辣子，半勺花椒油拌匀，撒上香菜和芝麻即可。

　　3.萝卜丝丸子汤

　　白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，所含芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜还有通气、促进排便、利尿、消肿的作用。

　　原料：白萝卜、猪肉末、小葱

　　步骤：

　　1. 锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味;

　　2. 倒入鸡汤，接着把白萝卜丝放入锅内，开火煮;

　　3. 把剁好的猪肉馅放入盆中，加入适量的盐，糖，生粉，料酒，胡椒粉，充分摔打上劲;

　　4. 这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了，调入适量的盐，接着把肉末搓成小丸子，放入锅内，中小火煮熟，食用前可洒上小葱花增香。