西芹百合炒虾仁的家常做法

　　食材明细

　　材料：

　　西芹　　鲜百合　　红彩椒　　虾仁　　鸡蛋清 1/2

　　调味：

　　姜片　　盐　　鸡精　　水淀粉　　少许白糖

　　菜品口味：甜味

　　主要工艺：炒

　　主要食材：水产类

　　制作难度：简单

　　约需时间：半小时

　　1

　　材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2

　　调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。

　　2

　　西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。

　　3

　　鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

　　4

　　锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。

　　5

　　再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

　　6

　　将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

　　7

　　淋入少许水淀粉勾芡即可。

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