泰式凉拌花枝的做法

 　　主料： 花枝160克、红萝卜丝20公克

　　辅料： 洋葱丝30公克、香菜少许、薑片及米酒少

　　调料： 黑胡椒及米酒、玄米茶包1包,砂糖5克、泰式甜辣酱15克、鱼露5c.c.、辣椒酱5克、薑丝少许、柠檬汁15c.c.

　　泰式凉拌花枝瘦身做法:

　　1.花枝洗净后，将花枝身上切出交叉花纹后，再切成2公分宽的花枝片备用。

　　2.锅子中放入适量的水，然后加入少许米酒及薑片一起煮开，再放入花枝片川烫3分钟后捞起，沥干水份备用。

　　3.将花枝装入小盆中，加入其他调味料与红萝卜丝、洋葱丝，利用干净双手抓拌2分钟，直到调味料完全溶解为止入味后盛盘，洒上香菜即可。