虾仁芦笋（清甜如初夏）
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8个月前 (05-19)
初夏的味道正如这道芦笋的清甜～
吃些应季新鲜蔬菜是对身体温柔的呵护……
用料
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芦笋 |
1把 |
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虾仁 |
1把 |
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蚝油 |
2勺 |
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盐 |
2克 |
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蒜 |
3瓣 |
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胡萝卜 |
1/4根 |
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玉米粒 |
1把 |
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淀粉 |
1勺 |
虾仁芦笋（清甜如初夏）的做法
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芦笋去梗洗净斜切，胡萝卜切片
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开水下锅焯30秒
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滴入少许橄榄油
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下胡萝卜片，一起焯20秒，捞出沥干水份
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油热下葱蒜
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微黄放入虾仁
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虾仁变色放入熟玉米粒碎翻炒
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下芦笋和胡萝卜片，翻炒两下
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加入盐，蚝油，水淀粉液，炒匀即可出锅
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装盘上桌
小贴士
焯水时间要控制好，把握好软硬度
蒜片炝锅必不可少
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