减脂餐灵感一人食（四）

今天又来做减脂餐啦！

冰箱里还有一根山药，作为主食，我本人是特别不爱吃山药的，但是山药饼我可以！

我要瘦瘦瘦瘦瘦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

用料  

减脂餐灵感一人食（四）的做法  

1. 先把主食碳水蒸上！

   山药去皮切段上锅蒸熟，去皮注意戴手套以免手发痒。

   

2. 胡萝卜去皮，紫甘蓝和胡萝卜洗净随意切段。

   可以准备一点蒜末炒的时候更香。

   

3. 准备5只虾仁，千禧果/小番茄去皮切对半，黄瓜去皮切片。

   半个柠檬切三片，剩下的柠檬挤汁备用，注意要把籽儿去掉哦～不然会发苦。

   准备完毕！开始烹饪。

   

4. 先烧一锅水把紫甘蓝和胡萝卜焯下水，我个人觉得紫甘蓝有点硬，还是焯水了。

   捞出后同一锅水把虾仁焯熟。

   哈哈哈，这个颜色属实有点诡异，但是不用怕，既不会染色也不会有味道。

   但是如果你勤快！换一锅水也未尝不可！

   好像女巫熬汤！(///▽///)

   

5. 虾仁捞出和刚刚准备好的配菜一起。

   

6. 调一个料汁：

   柠檬汁，加入一勺薄盐生抽，1勺蜂蜜（可以减量，也可以换成零卡糖），加入适量蒜末，搅拌均匀。

   如果觉得不够咸可以补一点海盐黑胡椒～

   

7. 把料汁加入刚刚的配菜中搅拌均匀，凉菜就做好了，备用。

   

8. 接下来做主食：

   直接吃山药有点乏味，把蒸熟的山药捣成泥，加入2～3勺淀粉至可以捏成团即可，再加入适量蔓越莓。

   捏成团，按成饼，无油或者少油上锅煎一煎。表面可以撒一点芝麻～

   你也可以加一点奶粉增加奶香味，相应的淀粉减少；也可以加点蜂蜜/零卡糖提味，我为了控糖没放，所以吃到蔓越莓干时是很惊喜的口感。

   两面稍微煎上色，担心没熟可以放一点水焖一下，水干即可。

   

9. 最后做热菜：

   锅里少少少油，下蒜末炒香。

   

10. 再倒入紫甘蓝和胡萝卜。稍微翻炒均匀。

    

11. 转最小火：磨一点海盐黑胡椒调味。

    热菜完成～

    

12. 摆盘：
    主食山药蔓越莓饼；

    凉菜柠檬拌虾仁；

    热菜紫甘蓝炒胡萝卜～

    撒点芝麻装饰一下即可。

    

13. 我爱一切主食！一切饼！一切碳水！

    (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)快乐减脂人