全麦油条 最好的方子 蓬松酥脆 减肥减脂早餐

用料  

全麦油条 最好的方子 蓬松酥脆 减肥减脂早餐的做法  

1. 全麦粉

   

2. 依次加入泡打粉 盐 小苏打

   

3. 搅匀

   

4. 一个鸡蛋 用一半的水70g 搅开

   

5. 和面

   

6. 再加另外一半水

   

7. 和面

   

8. 加入油

   

9. 揉成湿软的面团

   

10. 准备一碗油 避免沾粘

    

11. 揉成团 醒10分钟

    

12. 然后像叠被子一样叠合面团 每10分钟一次 来回3-4次

    

13. 叠好的面团弄成长方形 包保鲜膜放冰箱冷藏过夜

    

14. 转天拿出面团 先静置30分钟 擀平

    

15. 切成条状

    

16. 两条叠在一起

    

17. 中间用筷子压一下 两头用筷子各按一次

    

18. 准备好的油条

    

19. 也可以做成油饼

    

20. 宽口锅 热油 油很热时 下锅炸 下锅前稍微抻一下

    

21. 炸好的油条

    

22. 中间的气孔 超酥脆 好吃极了 Yum！