怎样做青菜糯米饭,青菜糯米饭的详细做法

这道菜一端上来马上被它艳丽的翠绿吸引,夹起来咬一口,捏得QQ的糯米弹牙有嚼劲,绿豆仁的软糯清香和糯米是绝配,花生油的滋润和盐花的丝丝咸鲜,最简单的味道赋予了舌尖最丰沛的味觉空间,还有外面一层薄薄的生菜,爽脆清甜解腻!
主料:糯米150g,去皮绿豆仁50g 辅料:花生油1小勺,盐少许
青菜糯米饭(底卡快手)的做法步骤

1. 糯米和去皮绿豆仁泡过夜,把水控干上汽蒸笼蒸15分钟。

2. 稍冷却,拌入花生油和少许盐,用捏寿司的手法把糯米饭捏成小团。要捏紧点口感才好。手上拍点冷开水就不会沾米粒了。

3. 生菜清水烫熟,只要叶子部分,沥干水后把糯米饭团卷起来即可。
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