美味的减肥餐---黑胡椒柠檬煎鸡扒

黑胡椒，柠檬，煎鸡扒

　　主料:鸡腿2个,洋葱1/4个,黄瓜1段,熟鸡蛋1个

　　辅料:盐适量,小西红柿适量,柠檬半个,蒜4瓣,柠檬汁少许,黑胡椒碎适量,橄榄油适量

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　　再配杯葡萄酒就更美味了。鸡肉鲜嫩多汁，淡淡的柠檬味，很解腻。去掉鸡皮，就是很美味的减肥餐了。

　　黑胡椒柠檬煎鸡扒的做法步骤

　　1. 准备材料。洋葱切丝、西红柿对半切块，黄瓜切片。柠檬挤汁备用，剩下的切片。鸡蛋切半。

　　2. 鸡腿去骨头，用牙签在肉和皮上扎小孔，肉厚的那边，用刀背剁匀，尽量弄平整。鸡腿肉，用柠檬汁两面抹匀，再抹一层盐，撒一层黑胡椒碎，腌制1个小时入味。

　　3. 黄瓜和西红柿放入沙拉碗里，挤入一点柠檬汁、少许盐、橄榄油拌匀。www.meichubang.com

　　4. 油锅烧热，放入鸡腿肉，小火，慢慢将两面煎至熟，边缘微微变焦，鸡皮金黄色。余油将洋葱丝、蒜瓣煎焦黄。

　　装盘，放上沙拉、煮蛋即可。

　　小贴士 

　　可以用别的蔬菜沙拉点缀。

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