玉庭双耳的家常做法

　　食材明细

　　主料：

　　山药、青红椒、莲子、黑木耳、银耳。

　　调味：

　　高汤、盐、鸡粉、水淀粉、植物油。

　　菜品口味：咸鲜

　　主要工艺：炒

　　主要食材：根茎类

　　制作难度：普通

　　约需时间：半小时

　　1

　　材料：山药、青红椒、莲子、黑木耳、银耳

　　调味：高汤、盐、水淀粉、植物油

　　2

　　将黑木耳、莲子、银耳泡发，去老蒂撒成小朵;山药去皮切片;青红椒洗净去蒂、子切棱形片。

　　3

　　将木耳、银耳、莲子去心洗净蒸制10分钟至熟。

　　4

　　锅置火上加少许油爆香葱片、蒜片，下入青红椒翻炒均匀。

　　5

　　倒入高汤，放入山药、银耳、木耳和莲子翻炒。

　　6

　　加入盐、鸡粉，用水淀粉勾芡。

　　7

　　迅速搅动防止淀粉起球，出锅即可。

　　8

　　特点：色泽鲜艳，营养丰富，口感好。

　　注：更多食谱请关注瘦身减肥食谱大全 菜谱大全频道。