
1、黑芝麻汤圆
原料:300克糯米粉、300克黑芝麻、150克白砂糖。
做法:先将黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,这三者的比例大概是2:1:2,往糯米粉中加水和成团,揉搓成长条,用到切成小块,然后将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,再使用拇指在球顶压一个小窝,拿筷子挑适量的芝麻陷放入,再使用手指逐渐捏拢窝口,再放在掌心轻轻地搓圆,接着将锅中的水烧至沸腾,放入包好的煮至浮起即可。
2、枸杞芝麻糊
原料:300克黑芝麻、100克籼米粉、15克枸杞子、100克白砂糖。减肥食谱
做法:先将黑芝麻淘洗干净,沥干水分放入锅中炒香,再磨成细粉,然后往锅中加入适量清水,放入黑芝麻粉煮沸,再加入大米粉浆,等到煮开后放入白糖,搅拌均匀后盛碗,撒上枸杞即可。
3、花生芝麻糊
原料:250克生花生仁、110克黑芝麻、20克色拉油、45克白砂糖、30克牛奶、3克淀粉。
做法:往盘中加入色拉油,用高火炸花生仁4分钟,等到花生仁呈金黄色的时候取出晾凉,去皮备用;然后将黑芝麻放在搅碎机中打碎,放入锅中,加入热水、白糖、牛奶,盖上盖子,用高火煮8分钟,取出后加入湿淀粉调匀,盖上盖子,再用高火煮2分钟,撒上花生仁即可。
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