醋熘白菜减肥做法

 　　主料： 白菜心400克

　　辅料： 青,红椒块15克,海米15克

　　调料： 醋,食油,花椒,香醋,白糖,精盐,淀粉,香油,绍酒,味精,姜丝

　　醋熘白菜减肥做法:

　　1、将白菜心切成寸块大小，辣椒切菱角块，海米发好。

　　2、炒勺加底油，上火烧热，放大花椒炸一下捞出不要，放入辣椒块、海米、姜丝、白菜、煸炒适度。减肥食谱

　　3、加醋稍烹一下，放糖，添少许汤，加精盐、绍酒、味精稍煨一会儿，勾芡，淋香油出炒勺即可。

　　醋熘白菜减肥食谱的营养功效：

　　醋熘白菜，以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。同时“醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，醋与糖结合，使白菜酸甜爽口。白菜中所含蛋白质，接近人体所需要的蛋白质，而脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。