（100%全麦早餐面包）面包机器低碳发面减肥餐

减肥食谱网 · 浏览 18 · 点赞 0 · 评论 0 · 7个月前 (06-02)

第4次实验

比制作汤种还要简单的制作方法

🔥家里做面包🍞真的不能没有面包机，
    买个最便宜的就行，主要用搅拌功能，
    之前用面包机做面包，做出来的比砖头还硬 🥲
    在仓库里呆了好几年闲置，
🔥家里的烤箱是2合一lg的，有加湿功能，
     前几次都不知道这有什么用，当知道怎么用，
     真香啊 😎

这次实验跟外面卖的媲美，还健康
先把最基础的做好👌🏻做好之后，在放黑芝麻粉之类的配料，这样才能知道你用的烤箱跟酵母时间，

1★
水 60g
鸡蛋🥚1个（50g左右）
蜂蜜🍯 15g
2★
蒸过得地瓜🍠 120g
100%全麦粉 250g
酵母 3g
盐 3g
油 2勺子🥄 10g

制作方法
1. 把1★材料整小碗搅拌，
拿出6g 放小纸杯里，（拿出10g也可以，主要是为了后期整形沫面包🍞表面）
拿出6g，另外一个碗就多放6g水，
拿出10g，另外一个碗就多放10g水，以此类推
小碗里的鸡蛋水放面包🍞机
-
2. 把蒸过得地瓜🍠 120g，搅碎，放面包🍞机
3. 100%全麦粉 250g，放面包🍞机
4. 挖洞🕳️酵母 3g+盐    3g
面包机搅拌功能1小时3分钟，等待结束
-
5. 拿出来放点面粉在表面上，排气，会有排气声
6. 整形 1个60g左右能做5个+1个大的
7. 烤箱水槽看看有没有水，40度°+加湿 10分钟
   结束也不要拿出来，在烤箱里发酵30分钟
   （第一次发酵，定闹钟30分钟）
-
8. 拿出来排气，在整形，40度°+加湿 10分钟
   结束也不要拿出来，在烤箱里发酵20分钟
   （第二次发酵，定闹钟20分钟）
-
9. 拿出来，涂抹（之前6g 放小纸杯里鸡蛋水）
10. 烤箱200度°预热 15分钟，
      烤箱10分钟的时候关掉，
11. 烤箱180度° 15分钟，把面包🍞放进去
     完成

用料

1★
水	60克
鸡蛋	1个（50克左右）
蜂蜜	15g
2★
蒸过的地瓜	120g
100%全麦粉	250克
酵母	3克
盐	3克
食用油	10克（2勺子🥄）

（100%全麦早餐面包）面包机器低碳发面减肥餐的做法

查看水槽，
面包🍞机里的，搅拌功能，
制作鸡蛋水，
把1★材料整小碗搅拌，

小碗里的鸡蛋水放面包🍞机
放面包🍞机里
蒸过的地瓜🍠搅碎，放面包🍞机里
放全麦粉
面粉挖洞，酵母3g 放进去
在量盐3g 放进去
在把面粉覆盖，开启面包🍞机
他会结束之前会停一顿时间，在把油放进去
搅拌
1小时3分钟结束，差不多他就变大了，
排气，放点全麦粉整形，60g左右1个
拿出2个放黑芝麻粉
放烤箱
6. 整形 1个60g左右能做5个+1个大的
7. 烤箱水槽看看有没有水，40度°+加湿 10分钟
结束也不要拿出来，在烤箱里发酵30分钟
（第一次发酵，定闹钟30分钟）
拿出变大不少
排气整形
8. 拿出来排气，在整形，40度°+加湿 10分钟
结束也不要拿出来，在烤箱里发酵20分钟
（第二次发酵，定闹钟20分钟）
9. 拿出来，涂抹（之前6g 放小纸杯里鸡蛋水）
10. 烤箱200度°预热 15分钟，
烤箱10分钟的时候关掉，
11. 烤箱180度° 15分钟，把面包🍞放进去
11. 烤箱180度° 15分钟，把面包🍞放进去
完成中途失误一次鸡蛋水涂抹2次鸡蛋🥚水了 🥲
虽然有几次失误，整体来说今天的是最好的一个
忍不住吃了2个. goooood🤗