柠檬拌鸡丝『清新餐桌的减肥菜』手撕鸡腿

买了几颗柠檬泡水，
想着鸡腿肉和柠檬应该是极配哒！

切了半个柠檬拌了鸡丝，
很是清新，
又多了一道可以常做的减脂菜！

马上，
解馋～

用料  

柠檬拌鸡丝『清新餐桌的减肥菜』手撕鸡腿的做法  

1. 鸡腿冷水下锅，放姜片和料酒，煮12分钟～用筷子能扎透就可以啦～如果鸡腿大就再煮一会儿～

   

2. 鸡腿捞出放进凉水里，皮会更Q～有减脂需求的，可以把鸡皮弃掉！舀出一勺煮鸡肉的汤晾凉备用～

   

3. 蒜切末～柠檬切片～香菜切段～备用～

   

4. 取一个大碗，放入晾凉的鸡汤～依次放入生抽2勺，醋3勺，糖2勺（不喜甜可减少，减脂的也不要放哦～）盐2匙～ps.我用的勺，给大家做参考～匙是调料盒自带的，拿捏不好量的，就先不要放盐，可以最后尝完味道放！

   

5. 撕鸡腿啦～我最喜欢的环节！太解压啦～

   

6. 撕好的鸡腿放入汤料碗，我鸡汤放多了！嘻嘻，这个图中一半的量就够了～

   

7. 放入柠檬，蒜蓉，香菜段～

   

8. 戴手套开始拌，拌匀盛盘，撒芝麻和腰果～浇上香油！

   

9. 上桌～

   

10. 来个近景

    

11. 再来一个～能吃辣的放点小米辣，颜色也会更好看～

    

12. 可以关注公众号，持续有菜谱更新，还有饭友的晚餐晒图😊

    

小贴士

1.鸡肉不要煮太久～我的就有些过了，鸡腿还是红骨也是没关系的，鸡肉会更弹～

2.拌完要尝尝然后再调调味，这个用量是我们适合的，果果口味轻，这个口味可以再调整调整！

3.抓拌的时候可以挤压下柠檬，鸡肉会有柠檬的清新哦！