夏日低脂减肥食谱：6种减肥菜的营养做法

6种减肥菜的营养做法

　麻酱菠菜墩，菠菜

　　主料:菠菜,芝麻酱,花生碎

　　辅料:盐,耗油,芝麻,油生抽

　　减肥菜谱【麻酱菠菜墩】的做法步骤

　　1. 小菠菜洗干净，沥干水分。(尽量选择很嫩的小菠菜，大颗的菠菜口感不如小颗的那么嫩，如果实在找不到小菠菜就用大的凑合吧)

　　2. 准备好花生碎，芝麻酱里加温水、半勺盐、一小勺耗油、一小勺生抽、一小勺芝麻油和开。(如果自家有烤箱的话可以把生花生仁放进烤箱，160度，6-7分钟烤熟即可，烤熟后放凉去皮，去皮后的熟花生仁放袋子里用擀面杖敲碎即成花生碎)

　　3. 开水里放一大勺盐，少许芝麻油。在水里加入低盐和植物油可以让青菜口感更好，颜色更绿。

　　4. 菠菜放水里烫软，大概30秒左右的时间，马上捞出。缩短汤青菜的时间，最大化的保持青菜里的营养不被破坏掉。

　　5. .烫好青菜捞出沥水。 

　　6. 如果自家吃，直接将麻酱和花生碎倒在菠菜上即可，如果待客，可以将菠菜放在一个圆形的杯子里，做成一个漂亮的形状，放在一个可以盛汤的深口盘子里，然后加入芝麻酱和花生碎即可。

二、低热量减肥菜【凉拌双花】

　　主料:菜花半个,西兰花半个

　　辅料:橄榄油2勺,盐一勺,生抽2勺,姜汁少许,胡椒粉少许,白糖少许

　　低热量减肥菜【凉拌双花】的做法步骤

　　1. 菜花和西兰花各半个就行，冲洗干净后切小块备用。

　　2. 锅里烧一锅开水，加入一勺盐和一勺橄榄油，水烧开后放入菜，焯2分钟后捞起。夏天吃时可以放冷水里冰一下，冬天可以省掉这一步。

　　3. 用橄榄油2勺、生抽2勺、盐一勺、胡椒粉少许、白糖少许、姜汁少许调成一碗料。如果没有橄榄油可以用芝麻油代替，姜汁也可以替换用姜末。 

　　4. 将调好的料汁倒入蔬菜上即可。