瘦身减肥汤做法大全

 　　瘦身减肥食谱大全小编为你介绍瘦身减肥汤做法大全

　　1.玉米番茄猪肝汤

　　材料：甜玉米一根;番茄两个(中等个);猪肝一小块;姜丝少许;盐;鸡精;清水

　　步骤：

　　1、所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右。

　　2、玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟;

　　3、锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲。

　　4、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用。

　　5、番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。

　　6、把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌。

　　小贴士：

　　1. 猪肝腌制前用清水浸泡可以泡出猪肝中的血水和可能存有的毒素。

　　2. 番茄在煲汤的中途放入，既能避免番茄因放的太早、煮的时间太长散掉，导致汤混浊，又能避免番茄在锅中时间太短，导致汤中没有番茄味道。

　　3. 猪肝很容易熟，所以这个汤要关火后再把猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，用汤的余温足够把猪肝烫熟，这样才能保持猪肝的嫩度，不必担心猪肝会不熟。

　　2.田园蔬菜汤

　　材料：玉米1根;胡萝卜1根;荸荠8颗;青笋一根;腔骨500克;姜6片;盐2茶匙(10克);清水2000ml

　　步骤：

　　1、将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。

　　2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

　　3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。

　　4、放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。

　　5、先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可。

　　小贴士：在煲汤前，焯烫腔骨可以去除肉中的血污，还可以收紧上面的肉，经过2个小时的煲炖，也不会散烂;煲汤一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否则会冲淡汤的鲜度，如煲炖过程中发现水少，必须添加，也一定要添加开水，但口味也略有损失;这款汤因为加了玉米，因此口味上有点清微的甜味，但不是糖的那种甜哈。没有荸荠，放些莲藕一起煲也可以起到秋季润燥的作用;青笋最后放，可以保持爽脆的口感，颜色也不会变的太离谱。