魔芋小炒的家常做法

　　食材明细

　　主料：

　　青豆　　白魔芋片　　红椒

　　调料：

　　白醋　　盐　　糖　　油　　蒜

　　菜品口味：咸甜

　　主要工艺：炒

　　主要食材：蔬菜类

　　制作难度：简单

　　约需时间：十分钟

　　1

　　青豆洗净、白魔芋片洗净、红椒洗净切小块,蒜去皮。

　　2

　　将白魔芋片，放入开水锅，煮5分钟，去味，凉开水过凉。

　　3

　　将青豆煮2分钟去除豆腥气，沥去水份。

　　4

　　锅烧热爆香蒜。

　　5

　　先下魔芋块翻炒。

　　6

　　接着下青豆,放醋,盐,糖炒匀后加半碗水煮3分钟。

　　7

　　放红椒翻炒一下即关火。

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