胭脂冬瓜球的家常做法

　　“看过美艳无比的胭脂藕我心动了，紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色，那几滴醋真的那么神奇吗?于是我就打冬瓜的主意了，冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效，把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可，也算是赏心悦目吧!”

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　　主料

　　冬瓜 (适量)　　紫甘蓝 (适量)　　白醋 (适量)　　白糖 (适量)

　　调料

　　无

　　厨具

　　煮锅

　　准备两主料

　　紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁

　　汁水滤掉渣放锅里煮几分钟

　　将汁装入碗中，倒2勺白醋

　　很神奇，颜色变得非常艳丽

　　冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球

　　挖好的球球

　　将冬瓜球沸水里焯2-3分钟

　　捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上

　　吃的时候在上面撒些糖即可!