腐乳空心菜，好吃还减肥

空心菜含有大量粗纤维素，有润肠通便，润泽肌肤的作用，但因它的属性偏凉，所以孕妇要少吃。
空心菜和腐乳一起炒，味道大赞，是我最喜欢的吃法，你一定要试试😄

用料  

腐乳空心菜，好吃还减肥的做法  

1. 空心菜一把，尽量不用刀切段，要用手掐段。每段菜梗上带一片叶子，可以像图中标示那样分段掐。

   

2. 用淡盐水浸泡一会，然后清洗干净

   

3. 炒锅热油，放入蒜瓣煸香

   

4. 放入空心菜，用锅铲以画圈推炒的方式使菜稍微变软

   

5. 五成软后加入一块腐乳，可以带点腐乳汁

   

6. 用铲背压碎腐乳，然后再次推炒均匀出锅

   

7. 全程手速要快，不超过两分钟，控制在一分半左右时间差不多，这样炒出来的空心菜比较鲜嫩口感好

   

小贴士

不用额外加盐，空心菜只需吸收腐乳的味道即可。