瘦身果冻之草莓果冻的做法

草莓，果冻

        草莓果冻的简介：

　　直想亲自动手做果冻,苦于买不到做果冻的材料，在网上也没搜索到满意的方子。谢谢潇潇同学再次雪中送炭，给我寄来了做果冻的鱼胶丁片，还给了我一些建议。这次的草莓果冻，就是我学习实践的结果。

　　通过做果冻，我自己找到了一些感觉，做果冻的关键是要掌握好鱼胶片和水(果汁)的比例用量。如果果冻太稀、结不成，那应该是鱼胶片的量少了;但也不能鱼胶片放太多，否则果冻变硬，口感不好。

　　自制果冻比超市卖的安全、卫生，虽然和卖的在口感方面有些不同，但我觉得自制果冻有自己的特殊味道。草莓素有“神奇之果”“水果皇后”等美誉，足见草莓的营养价值。草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，是减肥瘦身的最佳水果之一。 草莓果冻是瘦身果冻，当你控制不住要暴饮暴食时，就把草莓果冻往嘴里塞吧。

　　草莓果冻的食材：

　　主料：草莓10个　　鱼胶片3片

　　辅料：清水250ml　　白糖适量

　　草莓果冻的做法图解步骤：

　　1.用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液;草莓取8个切成丁。

　　2.取一煮奶锅，倒入150ML水煮开，放入草莓丁煮成红汁，然后捞出草莓渣。

　　3.把鱼胶片液缓缓倒入奶锅里，边倒边搅匀草莓汁，加白糖溶解。

　　4.把鱼胶片液、调好甜味的草莓汁晾凉，把浮在草莓汁上的浮沫捞去。

　　5.把过滤后的草莓汁分别倒入果冻模，盖上模盖，放进冰箱冷藏2-3个小时，即可。

　　瘦身减肥食谱大全小贴士：

　　工具：果冻模2个。

　　没有果冻模的，可以借用蛋糕模具，但果冻会比较难倒出。建议家里备有几个果冻模，用果冻模做果冻方便。取时,用牙签沿果冻划一圈，然后在热水里迅速烫一下。可以把草莓换成你喜欢的任一水果。

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