减肥瘦身，南瓜奶油浓汤做法

 　　主料： 金瓜(400g)、高汤(600g)。

　　辅料： 洋葱(30g)、胡萝卜(30g)、芹菜(30g)、蒜瓣(2个)。

　　调料： 淡奶油(30-40g)、盐(适量)、黑胡椒(适量)。

　　南瓜奶油浓汤

　　南瓜奶油浓汤的做法

　　1 芹菜择洗，胡萝卜、洋葱去皮，分别切丁。

　　2 金瓜去皮掏瓤，切成小块。

　　3 锅置火上少许橄榄油烧热，煸香蒜瓣、洋葱、胡萝卜。

　　4 倒入高汤大火煮沸。

　　5 汤料转至炖锅加入南瓜、芹菜丁，中小火煮制。

　　6 约20分钟，煮至南瓜酥烂。

　　7 将蔬菜捞出，稍凉后用料理机打成泥状。

　　8 菜泥倒回锅中，搅拌均匀，小火略煮5分钟。

　　9 调入盐、现磨黑胡椒提味。

　　10 调入3勺淡奶油拌匀即可。

　　11 浓汤盛入汤杯中，在表面挤上几圈淡奶油。

　　12 用牙签挑出花纹即可。